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<!DOCTYPE html>

<title>Hofbräukeller</title>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Hofbräukeller</span></h1>

</header>

</div>

<p>Der <b>Hofbräukeller</b> in <a href="M%C3%BCnchen" title="München">München</a> ist ein großes denkmalgeschütztes Gebäude im Eigentum der Brauerei <i><a href="Staatliches_Hofbr%C3%A4uhaus" title="Staatliches Hofbräuhaus">Staatliches Hofbräuhaus</a></i>.

</p>

<p>Das Bauwerk befindet sich im Münchner <a href="Stadtteil" class="mw-redirect" title="Stadtteil">Stadtteil</a> <a href="Haidhausen" title="Haidhausen">Haidhausen</a> am <a href="Wiener_Markt" title="Wiener Markt">Wiener Platz</a>. Es befindet sich an der <a href="Innere_Wiener_Stra%C3%9Fe" title="Innere Wiener Straße">Inneren Wiener Straße</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Gebäude"><span id="Geb.C3.A4ude"></span>Gebäude</h2></div>

<p>Das derzeit hellgrün gestrichene Gebäude im Architekturstil der <a href="Neorenaissance" title="Neorenaissance">Neorenaissance</a> ist Ende des 19. Jahrhunderts erbaut worden. Das Gebäude ist heute Teil der Bayerischen <a href="Denkmalliste" title="Denkmalliste">Denkmalliste</a>. An der Gebäuderückseite befindet sich ein <a href="Biergarten" title="Biergarten">Biergarten</a> mit hölzernen <a href="Arkade" title="Arkade">Arkaden</a>, die während der Nutzung als <a href="Brauerei" title="Brauerei">Brauerei</a> als Stallungen für Pferde dienten.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

<p>Die Gegend um den <a href="Gasteig" title="Gasteig">Gasteig</a> in Haidhausen, in der der Hofbräukeller an der Stelle älterer Keller erbaut wurde, war zu jener Zeit das Zentrum der <a href="Brauerei" title="Brauerei">Brauereien</a> und <a href="Bierkeller" title="Bierkeller">Bierkeller</a>.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Als die Brauerei des <a href="Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl" title="Hofbräuhaus am Platzl">Hofbräuhauses am Platzl</a> nicht mehr ausreichte, wurde der Braubetrieb nach Haidhausen ausgelagert; von 1896 bis 1988 befand sich die Produktionsstätte der Brauerei Hofbräu hier an der Inneren Wiener Straße.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Nach Zerschlagung der <a href="M%C3%BCnchner_R%C3%A4terepublik" title="Münchner Räterepublik">Münchner Räterepublik</a> wurden am 5. Mai 1919 im Gastgarten zuvor denunzierte, unbescholtene Perlacher Bürger durch <a href="Freikorps" title="Freikorps">Freikorpsangehörige</a> erschossen.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Eine Gedenktafel am nordöstlichen Eingang zum Biergarten erinnert heute an die Opfer. Der nachmalige deutsche Diktator <a href="Adolf_Hitler" title="Adolf Hitler">Adolf Hitler</a> hielt seine erste parteipolitische Rede am 16. Oktober 1919 im Hofbräukeller, deren Verlauf er in seinem berüchtigten Buch <i><a href="Mein_Kampf" title="Mein Kampf">Mein Kampf</a></i> darstellte; auch danach war der Hofbräukeller oft Schauplatz politisch rechter Veranstaltungen.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Am 6. April 1987 brannte das heute noch bestehende Gebäude aus<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und wurde in den folgenden Jahren restauriert; die restlichen Brauanlagen entlang der Inneren Wiener Straße blieben unbeschädigt, wurden aber nach Verlegung des Braubetriebs nach <a href="Trudering-Riem" title="Trudering-Riem">München-Riem</a> abgerissen und machten Wohnbauten Platz, die von der <a href="Bayerische_Hausbau" title="Bayerische Hausbau">Bayerischen Hausbau</a> errichtet wurden. Heute ist das Gebäude des Hofbräukellers neben denen des <a href="Unionsbr%C3%A4u" title="Unionsbräu">Unionsbräus</a> der letzte Zeuge der einst in <a href="Au-Haidhausen" title="Au-Haidhausen">Haidhausen</a> in zahlreichen Betrieben florierenden Brauindustrie.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Nutzung">Nutzung</h2></div>

<p>In der nordöstlichen Gebäudehälfte befindet sich der gleichnamige <a href="Gastronomie" title="Gastronomie">Gastronomiebetrieb</a>, seit 1995 an die jetzige Wirtsfamilie <i>Steinberg</i> verpachtet. Es wird <a href="Bayerische_K%C3%BCche" class="mw-redirect" title="Bayerische Küche">bayerische Küche</a> für die meist einheimischen Gäste angeboten. Der <a href="Gastraum" title="Gastraum">Gastraum</a> für reguläre Gäste befindet sich im Erdgeschoss, im ersten Obergeschoss befinden sich zwei <a href="Festsaal" title="Festsaal">Festsäle</a> für bis zu 450 bzw. 120 Gäste. Es gibt 450 Sitzplätze im <a href="Gastst%C3%A4tte" title="Gaststätte">Lokal</a> im Erdgeschoss sowie 1.750 Sitzplätze im <a href="Biergarten" title="Biergarten">Biergarten</a> im Westen; er grenzt direkt an die <a href="Maximiliansanlagen" title="Maximiliansanlagen">Maximiliansanlagen</a>.

Einzigartig ist auch die „Sandbar“, eine <a href="Cocktail" title="Cocktail">Cocktail</a><a href="Bar_(Lokal)" title="Bar (Lokal)">bar</a> mit Sandstrand im Biergarten des Hofbräukellers.

</p><p>Im ersten Untergeschoss befindet sich das <a href="Diskothek" title="Diskothek">Tanzlokal</a> „Maratonga“.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im zweiten Untergeschoss werden die Räume vom Münchner Sternekoch <a href="Andreas_Schweiger_(Koch)" title="Andreas Schweiger (Koch)">Andreas Schweiger</a> als Kochschule genutzt. Bis zum Jahr 2008 fanden Theateraufführungen des ValentinKarlstadt-Theaters<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> statt.

</p><p>Die südwestliche Gebäudehälfte, die ehemalige <a href="M%C3%A4lzerei" title="Mälzerei">Mälzerei</a>, beherbergt Büros verschiedener Firmen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bilder">Bilder</h2></div>

<div class="gallerytext">Südwestfassade</div>

</li>

<div class="gallerytext">Nordwestfassade</div>

</li>

<div class="gallerytext">Haupteingang</div>

</li>

<div class="gallerytext">Gastraum</div>

</li>

</ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Bierg%C3%A4rten_in_M%C3%BCnchen" class="mw-redirect" title="Biergärten in München">Biergärten in München</a></li>

<li><a href="Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl" title="Hofbräuhaus am Platzl">Hofbräuhaus am Platzl</a></li>

<li><a href="Festzelte_auf_dem_Oktoberfest#Hofbräu-Festzelt" title="Festzelte auf dem Oktoberfest">Hofbräu-Festzelt</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Hofbr%C3%A4ukeller?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Hofbräukeller</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.hofbraeukeller.de/">Hofbräukeller – Offizielle Seite www.hofbraeukeller.de</a></li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20040814185449B/http://www.gph-architekten.de/html/brand.html">Bilder vom Brand 1987 und von der Restaurierung bei www.gph-architekten.de</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 14. August 2004 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>)</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20070718023656/http://www.freunde-haidhausen.de/c_stadtteil1.htm">freunde-haidhausen.de: <i>Wiener Platz im Wandel der Zeit</i> – „Freunde Haidhausens – Verein für Haidhausen e. V.“</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> des <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.freunde-haidhausen.de%2Fc_stadtteil1.htm">Originals</a></span> vom 18. Juli 2007 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/http://www.freunde-haidhausen.de/c_stadtteil1.htm">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.freunde-haidhausen.de/c_stadtteil1.htm">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.freunde-haidhausen.de</span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20070927051029/http://www.hofbraeu-muenchen.de/brauerei/historie_1896.html">Hofbräu München – Brauereigeschichte (Jahr 1896)</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 27. September 2007 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>)</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">Paul Brandt: <i>Das Münchner Hofbräuhaus.</i> Dachau: Bayerland, 1997, ISBN 3-89251-232-9</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Hermann_Wilhelm_(Heimatforscher)" title="Hermann Wilhelm (Heimatforscher)">Hermann Wilhelm</a>: <i>Haidhausen. Münchener Vorstadt im Lauf der Zeit</i>, München: Buchendorfer, 2004, ISBN 3-927984-09-4</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">Benedikt Weyerer: <i>München 1919 - 1933. Stadtrundgänge zur politischen Geschichte</i>. München: Buchendorfer, 1993, ISBN 3-927984-18-3, S. 41 f.</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20101227171728/http://www.ffw-muenchen.de/organisation/pages/OrganisationGeschichte1986.htm"><i>1986 - Jahrtausendwende.</i></a> Geschichtliches. Freiwillige Feuerwehr München, archiviert vom <span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.ffw-muenchen.de%2Forganisation%2Fpages%2FOrganisationGeschichte1986.htm">Original</a></span> am <span style="white-space:nowrap;">27. Dezember 2010</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 23. Dezember 2012</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AHofbr%C3%A4ukeller&rft.title=1986+-+Jahrtausendwende&rft.description=1986+-+Jahrtausendwende&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20101227171728%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.ffw-muenchen.de%2Forganisation%2Fpages%2FOrganisationGeschichte1986.htm&rft.publisher=Freiwillige+Feuerwehr+M%C3%BCnchen&rft.source=http://www.ffw-muenchen.de/organisation/pages/OrganisationGeschichte1986.htm"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Angelo Rychel: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.merkur.de/lokales/muenchen/stadt-muenchen/maratonga-muenchen-tanz-lebens-3321732.html"><i>Maratonga und der Tanz des Lebens.</i></a> In: <i>www.merkur.de.</i> 23. Juli 2015,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 3. Januar 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AHofbr%C3%A4ukeller&rft.title=Maratonga+und+der+Tanz+des+Lebens&rft.description=Maratonga+und+der+Tanz+des+Lebens&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.merkur.de%2Flokales%2Fmuenchen%2Fstadt-muenchen%2Fmaratonga-muenchen-tanz-lebens-3321732.html&rft.creator=Angelo+Rychel&rft.date=2015-07-23"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external free" href="http://www.valentintheater.de/">http://www.valentintheater.de/</a></span>

</li>

</ol>

<p><span class="geo noexcerpt" style="display:none"><span class="body"></span><span class="latitude">48.134044444444</span><span class="longitude">11.595055555556</span><span class="elevation"></span></span><span id="coordinates" class="coordinates -print"><span title="Koordinatensystem WGS84">Koordinaten: </span><a class="external text" href="geo:48.134044444444,11.595055555556"><span title="Breitengrad">48° 8′ 2,6″ <abbr title="Nord">N</abbr></span>, <span title="Längengrad">11° 35′ 42,2″ <abbr title="Ost">O</abbr></span></a></span>

</p>

<div>

Normdaten (Körperschaft): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/7536843-2">7536843-2</a></span> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/248756836/">248756836</a></span> </div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-06-26" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Hofbr%C3%A4ukeller&oldid=257390454">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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